L’aubergine est un légume que j’apprécie tout particulièrement pour son goût tendre et sucré, qui se marie si bien avec la patate douce, le potimarron, la courge butternut ou encore la courge patidou. Cependant, son acidité n’est pas toujours appréciée de tous.
Pour remédier à ce problème, j’ai songé à faire comme avec la tomate, rajouter une [...]
Tarte aux fleurs d’aubergine et de baies rouges
2 juillet 2009 · 7 commentaires
Catégories : Plats sucrés/salés