On a souvent tendance à associer la cuisine italienne aux pâtes et pizzas, alors qu’elle regorge de mille et une recettes d’hors d’oeuvre tout comme la caponata.
La caponata trouve son origine dans la prestigieuse tradition sicilienne. Plat généralement présenté en entrée, la caponata est une délicieuse ratatouille agrémentée de raisins secs et de pignons de pin. [...]
Coussins de caponata
12 juillet 2009 · 6 commentaires
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