Voici mon deuxième repas pris au Stadt Raum à Cologne. L’accueil fut toujours aussi agréable et j’ai pris cette fois-ci une autre composante du plat que j’avais pris la veille: du riz complet aux épinards, chou fleur et carottes. Si j’ai l’occasion de retourner dans cette charmante ville avec une vue surprenante depuis le haut de sa cathérale, je retournerai sans conteste dans ce restaurant. Il faut savoir aussi qu’en Allemagne, le terme « vegan » (végétalien) est connu de tous et semble être banalisé contrairement à nos chers compatriotes de l’hexagone. 

Lors de mon week-end passé à Cologne, j’ai découvert un restaurant macrobiotique fort sympathique dans lequel on avait l’impression d’être comme à la maison. A peine rentré que l’on se sent déjà à l’aise. Sur la gauche un comptoir nous accueille donnant vu sur toutes les préparations home made faites par la propriétaire, qui vous invite à choisir votre menu en regardant ce qui mijote dans chacune des casseroles.

J’ai donc décidé de prendre du riz complet ainsi que des boulettes de tofu mélangées dans une sauce potimarron à tomber par terre. Une petite salade verte à la vinaigrette accompagnait le tout. Le repas fut si bon que j’y suis retournée le lendemain midi. Vous avez le choix entre une assiette moyenne et une grande assiette. J’ai choisi une assiette moyenne pour 5 Euros 90.

Si vous passez par Cologne, je ne peux que vous recommander ce restaurant. Voici son adresse:

Stadt Raum Moltkestr 79, Köln Tel: +49-0221-5625805