Commentaires sur : Tout le monde se lève pour…

Par : Ségolinette

Ségolinette — Fri, 23 Jul 2010 08:53:28 +0000

J’ignorais que Priméal vendait de la gomme de guar… depuis le temps que j’en cherche… heureusement que je lis ce blog ^^

=> Contente d’avoir pu t’être utile !

Par : Palaisdeslys

Palaisdeslys — Fri, 16 Jul 2010 16:58:00 +0000

De la crème au chocolat avec de l’avocat, mais c’est fou comme idée ça!!! L’épaississant avec la gomme de guar, c’est à tenter, j’ai déjà vu ce produit (notamment chez G.DETOU) sans jamais m’y risquer mais là je suis intriguée! La danette ne m’a jamais transcendée non plus mais elle ne me laisse pas non plus indifférente et ta crème encore moins!

Par : Clem

Clem — Tue, 13 Jul 2010 21:04:36 +0000

Joli! J’ai fait de la Danette au chocolat l’an dernier et il me semble que j’avais utilisé du Kuzu… Très ingénieux le coup de l’avocat, je n’aurais pas osé!

Par : hanna

hanna — Tue, 13 Jul 2010 09:55:16 +0000

Il ne m’a pas fallu longtemps pour faire cette recette car j’avais tous les ingrédients. Mais voila, la texture est géniale mais l’odeur de l’avocat trop présent, je n’arrive pas à la manger, c’est trop fade! j’ai rajouté un peu de sirop d’agave mais ça n’a pas arrangé le gout. Faut -il rajouter encore du sirop d’agave? Peut être que l’avocat que j’ai mis été trop grd, ce qui a donné ce gout.
Si tu as une petite idée à me donner je suis preneuse car j’ai de la peine de la jeter! merci beaucoup

=> J’avais utilisé un petit avocat pour que le goût ne soit pas présent. C’est sans doute la raison pour laquelle tu l’as senti ou encore parce que ton avocat était beaucoup trop mûr. Je te suggère de rajouter du cacao en poudre pour masquer le goût. Si l’amertume est toujours présente malgré tes changements, c’est que ton avocat n’est plus bon.

Par : Sandrine

Sandrine — Sun, 11 Jul 2010 10:08:11 +0000

Tes photos de framboises sont à tomber !!

Par : Mona

Mona — Sun, 11 Jul 2010 09:08:18 +0000

miooooooom ! Ca a l’air pas mal du tout !!
La gomme de guar, c’est de l’agar agar ?
Perso, je n’ai jamais été une grande fan des danettes mais ta version a l’air bien meilleure… et quelle texture !

=> Non, ce n’est pas du tout la même chose puisque l’agar-agar est un gélifiant alors que la gomme de guar est un épaississant.

Par : hanna

hanna — Fri, 09 Jul 2010 14:16:21 +0000

Oulala! comment peut on résister devant une telle fraicheur, avec en plus que de bonnes choses! j’utilise souvent la gomme de guar pour mes pains sans gluten mais encore jamais essayer dans un dessert.. a tester!
merci

Par : mamapasta

mamapasta — Thu, 08 Jul 2010 19:17:48 +0000

la gomme de guar , je n’ai pas encore fait joujou avec…Je note que cela s’utilise sans chauffage.
Quand à la chaleur…elle est telle qu’on a même plus froid chez moi, 22° dans l’entrée; incroyable!

=> La gomme de guar s’utilise chaud ou froid. Tout dépend de ce que l’on veut en faire avec. Mais à priori, tu n’as pas trop le choix en ce moment !

Par : sarah

sarah — Thu, 08 Jul 2010 17:52:58 +0000

ps: pour le lait en poudre, dis moi la dose?? 1cc?
merci d’avance pour ta recette crue!
Sarah

=> Cela correspond à deux cuillères à café bombées.

Par : sarah

sarah — Thu, 08 Jul 2010 17:47:27 +0000

hummm!!
J’aimais beaucoup les danettes aussi, ta recette je la teste dés que j’ai de nouveau de la gomme de guar et des avocats!
Merci Julie!