Commentaires sur : Souvenirs d’enfance

Par : Hannah

Hannah — Thu, 18 Mar 2010 15:28:04 +0000

I’m digging that densely packed arrangement of goodies in there- Looks like a fruitcake, only better!

Par : syl

syl — Tue, 16 Mar 2010 08:16:16 +0000

Je découvre ton blog, c’est une bien belle recette…

Par : Palaisdeslys

Palaisdeslys — Tue, 16 Mar 2010 07:24:31 +0000

Tu décris avec tellement de coeur les souvenirs gourmands de ce gâteau aux pommes qu’on a qu’une envie, c’est de le tester! Il est étonnant ce gâteau avec le vinaigre! Je me le garde sous le coude!

Par : Sandrine

Sandrine — Sun, 14 Mar 2010 19:54:26 +0000

Tu sais comme j’aime les gâteaux aux pommes, il se trouve que j’adore la noix de coco… alors je ne vais pas tarder à faire cette recette ! Le cheesecake au lucuma attendra un peu… (c’est trop dur de choisir entre tes recettes ^^)

Par : Cicerolle

Cicerolle — Sun, 14 Mar 2010 10:55:53 +0000

Mes souvenirs d’enfance me rappellent surtout la délicieuse tarte aux pommes de ma maman. Elle était toute simple, avec de la compote en fond de tarte, sans oeuf, et elle est restée ma préférée. Mais j’aime tous les gâteaux aux pommes et celui-ci me fait très envie aussi. Il a l’air tout léger, le goût des pommes doit être bien présent.
Bon dimanche. Bises.

Par : Kecilwy

Kecilwy — Sun, 14 Mar 2010 08:02:11 +0000

c’est effectivement exactement le gâteau de ma grand-mère !!

Par : mamapasta

mamapasta — Sat, 13 Mar 2010 23:16:45 +0000

ma mère n’a sans doute jamais préparé un dessert de sa vie, donc point de souvenir de ce genre, mais ton far-clafouti me semble être un concentré de fruits
( le raisin sec a IG de 65 comme la confiture pur sucre du commerce en passant, tu devrais leur préférer des abricots secs , IG = 35 )

=> Ce n’est ni un clafoutis ni un far, mais bien un moelleux ! Merci pour le petit rappel sur l’index glycémique des aliments Eve… Tu dois savoir que je connais bien – depuis fort longtemps maintenant – la teneur en glycémie de chaque aliment. Et même si les raisins secs ont un IG élevé (sans pour autant arriver au stade du sucre brut), ils ne provoquent pas le même pic glycémique que la confiture bourrée de sucre. D’autant plus qu’avec le reste des ingrédients à index glycémique bas, ils abaissent l’IG de manière significative et permettent à ce moelleux aux pommes fondantes et noix de coco de se classer parmi les aliments ayant un IG moyen de l’ordre de 50.

Par : Virginie P.

Virginie P. — Sat, 13 Mar 2010 20:20:43 +0000

Voilà un gâteau bien garni ! La consistance rappelle-t-elle celle d’un pudding anglais ?

=> Non du tout ! Il s’agit bien d’un moelleux ! On est bien loin du traditionnel pudding anglais !

Par : Lili Végétatout

Lili Végétatout — Sat, 13 Mar 2010 20:08:20 +0000

A vrai dire, moi, je n’ai pas vraiment de dessert me rappelant l’enfance … Pas vraiment de recettes familiale non plus, de chose faite et refaite. Si ce n’est la tarte aux tomates que j’ai longtemps faite tous les vendredis soirs ou presque =)

Du coup … et bien je partage volontiers ceux des autres ..!

Par : La fourmi des Caraïbes

La fourmi des Caraïbes — Sat, 13 Mar 2010 19:47:48 +0000

Il a l’air délicieux, et s’il rappelle ton enfance alors il l’est, forcément
Bizzz