Commentaires sur : Lucuma Cheesecake… Better than caramel !

Par : Clem

Clem — Fri, 25 Jun 2010 09:49:39 +0000

Tiens, je ne l’avais pas vue passer celle-là! Je me penchais (enfin!!) sur le cas de ton tiramisu végétal et voilà que je tombe sur ce magnifique cheese cake… Comme je suis déjà une vraie fana du sirop de Yacon (acheté chez Voy bien sûr , je sens que je ne vais pas tarder à retourner y chercher du lucuma!! MMmhhh )

Par : Sandrine

Sandrine — Sun, 04 Apr 2010 19:23:01 +0000

Ca y est, j’ai faite une partie de la recette ! Pas encore avec du lucuma, j’avais des citrons à utiliser… Du coup j’ai utilisé tes proportions pour faire une croûte dattes – amandes, surmontée d’une crème de tofu soyeux au citron. Résultat : j’adopte carrément la recette de croûte, c’est vraiment fait en 5 min et plus facile à écraser que les croûtes biscuit – margarine ! Et les parfums sont encore plus versatiles . Merci pour cette super base de recette !!

=> Cette crème au citron me fait bien envie Je n’ai jamais été fan des bases farine/margarine ou biscuits/margarine, ça tombe bien !

Par : Françoise

Françoise — Tue, 16 Mar 2010 19:15:56 +0000

Bonsoir,

Cette recette est vraiment alléchante ! À défaut de lucuma et de sirop de yacon pas faciles à trouver en province, peut-on utiliser de la cannelle et du sirop d’érable ?

=> Oui, bien évidemment. Cependant, le goût sera bien loin de celui du Lucuma et du sirop de Yacon. Vous pouvez toujours en commander en ligne sur le site de Voy Alimento si vous habitez en province.

Par : Palaisdeslys

Palaisdeslys — Tue, 16 Mar 2010 07:25:42 +0000

Alors là bravo, le résultat est bluffant!! Et ce lucuma, il m’intrigue!!! Trop envie de le goûter!

Par : helene06

helene06 — Sat, 13 Mar 2010 17:21:45 +0000

hum quel délice!

Par : Lili Végétatout

Lili Végétatout — Sat, 13 Mar 2010 15:21:57 +0000

J’adore ta dernière photo, elle est toute mignonne ..! ♥

Le lucuma, je ne connaissais pas non plus … Il faut dire qu’il y a tellement de choses « originales » en magasin bio qu’il est dur de toutes les repérer !

Je dois t’avouer que … je t’en aurais peut-être bien demandé une part pour la route aussi

Félicitations pour ce « cheese »-cake végétalien. Il fallait oser, Julie l’a fait ! ^^

Par : Lilie

Lilie — Fri, 12 Mar 2010 18:26:32 +0000

Même si beaucoup d’ingrédients me sont inconnus, ce gâteau m’inspire beaucoup ! J’ai peu de mal à m’imaginer les invités t’en demander une petite part supplémentaire…

Par : Virginie P.

Virginie P. — Thu, 11 Mar 2010 12:26:10 +0000

Du sucre de bouleau ? Tu es vraiment une mine d’or en ce qui concerne les substituts de sucre. Crois-moi, dès que je monte à Paris, je vais faire un tour dans ce magasin, car j’ai vraiment envie de goûter à tous ces produits.

Par : celine

celine — Thu, 11 Mar 2010 07:54:49 +0000

il est magnifique!! j’ai honte mais je viens seulement d’entendre parler de lucuma l’autre jour sur twitter. je me rejouis d’y gouter.

Par : Tessa

Tessa — Thu, 11 Mar 2010 02:40:48 +0000

this cheesecake is beautiful! i want to pick up that piece and eat it i love your photos!