=> Merci pour ton retour et pour la citation sur ton blog!

=> Ton message me touche beaucoup et suis ravie d’apprendre que tu proposes cette recette à tes invités !

Alors je le trouve vraiment pas mal du tout, la texture est top (j’avais mis un peu moins de lait de coco donc c’était un peu épais mais je pense qu’avec tes proportions c’est parfait).
Coté goût c’est sûr qu »on sent bien la coco et les cajoux mais il y a un vrai petit goût de mascarpone, même si j’avoue que je préfère quand même la version originale.

Par contre j’ai utilisé des biscuits Vecteur Santé aux pépites de chocolat et je les trouve un peu secs, ou alors j’en ai mis trop mais du coup ça rend le tiramisu un peu trop lourd à mon goût.

Zut, il va falloir que j’en refasse avec d’autres biscuits!!

=> Merci infiniment pour ton retour Clem. Oui, en effet, les biscuits Vecteur Santé ne sont pas les meilleurs dans les biscuits vegan. Mais ils avaient l’intérêt d’être sans sucre. Je serais d’avis de faire soi-même les biscuits ou bien de mettre des speculoos à la place, qui sont également vegan mais sucrés. Pour le Mascarpone, il faut bien respecter les proportions pour avoir une texture optimale. Ainsi, le goût n’en sera pas altéré.

Mon tiramisu vegan, je le fais avec du tofu soyeux, de la crème d’avoine ou de quinoa, et de l’agar-agar, plus une pointe de bicarbonate. J’en suis très contente
Alors je la continue en attendant de pouvoir enfin tester la tienne quand j’aurai de la lécithine

=> Si tu as besoin de lécithine, je peux t’en envoyer si tu veux. Es-tu sûre de ne pas en avoir déjà vu dans ton magasin bio ?