Commentaires sur : Piperade basque … sans oeufs !

Par : Béatrice

Béatrice — Fri, 05 Aug 2011 15:36:24 +0000

Comme je suis gourmande et que je n’aime pas rester sur un « échec », j’ai ajouté du shoyou et ouaaaaaaaa j’adoooooooooore !
Merci encore !

=> Merci pour ton retour ! J’espere que tes enfants ont apprécié !

Par : Béatrice

Béatrice — Fri, 05 Aug 2011 15:26:01 +0000

Bonsoir,
C’est l’heure du repas et trouver des oeufs bio n’est pas aisé, alors je laisse les poules tranquilles pour m’orienter vers des recettes sans eux.
L’omelette, dans laquelle j’ai ajouté des brèdes chou de chine, cuit dans une poêle spéciale fabriquée avec de la poussière de marbre…
Je vais voir ce que ça donne…
Je n’ai rien dit aux enfants chuut… Mon grand : hum ça sent trop bon… Hé bien ça leur plaît ! Moi je trouve ce petit goût amer… Je pourrai l’améliorer la prochaine fois. M E R C IIIIIIIIIIIIIII

Par : Mille et une astuces pour remplacer les oeufs dans les recettes !

Mille et une astuces pour remplacer les oeufs dans les recettes ! — Tue, 14 Sep 2010 07:57:26 +0000

[...] « On ne fait pas une omelette sans casser des oeufs ! » Eh ! Bien ! Si ! Et en plus, pas besoin de casser quoique ce soit. Les omelettes sans oeufs sont possibles. Pour cela, la farine de pois chiches est l’idéal. Vous pouvez bien évidemment y rajouter tous les ingrédients qui vous tombent sous la main : légumes, tofu, légumes secs, épices… L’imagination ne manque pas ! Je vous rappelle que je vous en avais déjà présenté une avec la piperade basque. [...]

Par : Pourquoi manger des oeufs ? | Végébon

Pourquoi manger des oeufs ? | Végébon — Mon, 13 Sep 2010 21:58:38 +0000

[...] recettes d’omelette sans œuf : à base de tofu ici et ici, à base de farine de pois-chiche là. N’hésitez pas à me signaler d’autres recettes, je les ajouterai [...]

Par : hanna

hanna — Sun, 07 Mar 2010 18:46:45 +0000

J’ai essayé cette recette ce soir,( j’ai mis du thon à la place du tofu car je ne suis pas 100% vegetarienne), c’est trop bon, on s’est régalé!
je vais garder cette recette précieusement car je compte bien la refaire.
merci beaucoup!

Par : Recettes des démonstrations de Plaisir Végétal lors du Paris Vegan Day

Recettes des démonstrations de Plaisir Végétal lors du Paris Vegan Day — Wed, 25 Nov 2009 17:39:25 +0000

[...] Non seulement, vous avez pu assister à des démonstrations culinaires dont ma fameuse « omelette sans œufs » et mes petites douceurs lors de l’atelier « Sweet Vegan », mais vous avez également pu [...]

Par : mounet

mounet — Mon, 15 Jun 2009 20:46:01 +0000

j’ai oublié de venir te dire que j’avais testé cette recette
j’avais ajouté des oignons blancs et une petite courgette et on s’est bien régalé
bises

=> Merci pour ce retour. Cela fait toujours plaisir de voir que mes recettes ont été testées … Et approuvées !

Par : mamapasta

mamapasta — Sat, 13 Jun 2009 05:34:30 +0000

ah, je ne saurais cuisiner longtemps sans farine de pis chiches, piperade (et chatchouka) , en version végétale c’est une belle idée.

Par : palaisdeslys

palaisdeslys — Fri, 12 Jun 2009 17:56:19 +0000

Ce post est très intéressant! Une piperade sans oeuf, c’est le monde à l’envers mais c’est génial aussi. Parfois, je digère assez mal les oeufs et je trouve cette alternative fantastique! D’autant que j’ai de la farine de pois chiche qui ne demande qu’à être utilisée!!! Toujours de supers idées qui ouvrent les horizons par ici! Merci pour ce partage!

Par : La fourmi (végécarib)

La fourmi (végécarib) — Fri, 12 Jun 2009 03:03:21 +0000

Je suis impressionnée.