Commentaires sur : Falafels au sarrasin tout simplement !

Par : yves

yves — Sat, 08 May 2010 16:44:41 +0000

demain je fais un essai

=> J’ai hâte de connaître tes impressions !

Par : Léna

Léna — Thu, 28 Jan 2010 13:34:18 +0000

C’est très bon avec de la menthe Par contre mon robot a eu du mal à mixer le sarrasin, ce qui fait que les falafels étaient moitié « pâte », moitié « graine ». Ca faisait quand même des jolies galettes qui tiennent toutes seules (et beaucoup mieux que mes tentatives avec le quinoa ou les pois chiches).

=> Merci pour ton retour. Avais-tu bien cuit le sarrasin au préalable ? Cela expliquerait pourquoi tu as eu du mal à le mixer. Il s’agit du kasha ici (cuit en 3 minutes) et non du sarrasin, qui lui, cuit en 20-25 minutes.

Par : Léna

Léna — Wed, 27 Jan 2010 03:10:17 +0000

Est-ce que tu as essayé en y incorporant de la menthe ?

Sinon je vais tester ce soir (avec du sarrasin non grillé), si je peux arriver à faire des falafels maison ça m’évitera d’avoir à aller dans un kebab et donc de craquer pour des nans au fromage.

=> Non, je ne les ai encore jamais essayé avec de la menthe. Tu me diras ce que cela aura donné !

Par : eloise

eloise — Tue, 19 May 2009 08:34:00 +0000

très facile à faire et très bon (quand aime le goût typé du sarrasin), avec une belle salade croquante !

Par : Sarah

Sarah — Fri, 06 Feb 2009 21:03:01 +0000

Il faudra que je tente tes boulettes un jour. Le kasha est déjà très parfumé mais avec de la coriandre et du cumin, j’imagine encore plus.

Par : mamapasta

mamapasta — Fri, 06 Feb 2009 06:28:57 +0000

j’achète la kasha au poids dans ma coop bio, , je n’avais pas encore pensé à en faire des boulettes,
merci pour l’inspiration

Par : Lili Végétatout

Lili Végétatout — Thu, 05 Feb 2009 10:50:04 +0000

Et bien moi, ça me fait penser que mes derniers falafels (plus traditionnels, aux pois chiche) ne ressemblaient définitivement pas aux tiens et ne ressemblaient … à rien en fait ^^ »

Je note, je note …

Par : Cicerolle

Cicerolle — Wed, 04 Feb 2009 13:50:03 +0000

Oui, une belle idée ! je n’ai encore jamais mangé de falafels, j’ai toujours en tête d’autres choses à essayer. Moi qui adore le sarrasin, je vais être gâtée ici. Mais comme je trouve le kasha fort cher (d’ailleurs ma biocoop n’en vend pas), je me contenterai d’utiliser mon sarrasin ordinaire, ça devrait être très bon aussi.

=> Le paquet de kasha de 500g que j’achète à Naturalia ne coûte que 1€90. Tu peux tout autant utiliser ton sarrasin ordinaire dans cette recette. Le résultat sera le même !

Par : mayacook

mayacook — Wed, 04 Feb 2009 12:23:09 +0000

très belle idée!!

Par : Christine ( Bassa)

Christine ( Bassa) — Wed, 04 Feb 2009 10:52:27 +0000

super ta recette! je voulais justement faire es fallafels plutôt que d’acheter de la poudre à fallafels.