J’ai tellement apprécié la pâte à pizza à la farine complète de Priméal que j’ai voulu refaire une pizza dès hier soir en revenant du salon Marjolaine. Après la Quatre Saisons, je vous présente la Mushroom Tempeh Pizza.
Le tempeh fumé s’accomode très bien dans une pizza accompagné de dés de champignons et de quelques olives vertes. Un régal pour les yeux et les papilles !
Amis végétariens, laissez tomber votre fromage de chèvre au profit du tempeh fumé, vous m’en direz des nouvelles ! 
Ingrédients pour 4 gourmands:
- Fond de pizza à la farine complète (Priméal)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates bio
- 6 rondelles d’oignon
- 80 g de tempeh fumé coupé en fines tranches
- 1/2 champignon de Paris coupé en petits dés
- 6 olives vertes
- Sel fin de guérande, origan, basilic, persil
Préparation:
Etaler l’huile d’olive sur le fond de pizza, verser le concentré de tomates, déposer les rondelles d’oignon, les tranches de tempeh fumé, les dés de champignon, les olives vertes et finir par le sel et les herbes aromatiques.
Cuire 10 minutes à 220° sur le grill, puis servir accompagné d’une salade verte.
5 réponses jusqu'à présent ↓
1 Lili Végétatout // 10 novembre 2008 à 13:37
Ah là, je suis désolée mais je préfère mon bon fromage de chèvre ! xD
Je n’aime pas les champignons, et je ne suis pas fan du tempeh. Et puis je n’aime pas le goût du fumé ! Ceci dit, j’aime bien la « tête » de ta pizza ! =)
2 Clem // 10 novembre 2008 à 14:33
Ouiii je connais le tempeh fumé c’est délicieux, quelle bonne idée sur une pizza
3 Sarah // 10 novembre 2008 à 15:04
Je n’ai toujours pas essayé le tempeh fumé… (shame on me)…
Tu sais, avec le levain Priméal, il est très facile de faire ta pâte à pizza. Il ne faut pas vouloir manger dans la 1/2 heure qui suit mais ce n’est pas long pour autant.
250 g de farine T110
10 g de levain
sel
un peu d’eau
2 c à s d’huile d’olive
4 Julie // 10 novembre 2008 à 15:14
Lili: Les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas !
Sarah: Merci pour ta recette de pâte à pizza
C’est vrai que la prochaine fois j’en ferai une maison. Seulement, il fallait bien que je finisse celle de Priméal 
5 Cicerolle // 10 novembre 2008 à 16:18
Aucun problème, je peux laisser de côté le fromage de chèvre. Ta pizza me tente beaucoup. Je me demande juste si j’arriverai à trouver du tempeh fumé dans mon coin. Va falloir écumer les quelques magasins bio des environs.
Laissez un commentaire